自制可樂雞翅，美味又開心
來源：風(fēng)中飄零的燕子 發(fā)布時(shí)間：2009-08-13 11:55:57
［小編若水整理推送］
閑來無事，昨天上網(wǎng)溜達(dá)了，，看到好多人在談可樂雞翅，突然勾起了我的興趣。。
昨天下班后，買了雞翅和可樂，親自下廚了
現(xiàn)將昨天的制作方法跟大伙分享下吧
素材有：10塊雞翅，可樂，油，白糖，蒜頭，鹽巴，雞精
制作方法：
1、將雞翅洗凈，放入電磁爐開水滾燙10分鐘，之后將雞翅慮干備用；
2、鍋洗凈，放油加熱，過會(huì)放入白糖(記得火要干小點(diǎn)要不一會(huì)雞翅放入后立馬會(huì)黑黑的),等白糖都融化后，將慮干的雞翅放入鍋中，趕緊翻動(dòng)（就像我們煎魚一樣，要慢慢翻動(dòng)），順便放入蒜頭增加點(diǎn)香味，直到雞翅的兩面都是金黃色；
3、加入可樂，昨晚我只加到浸滿雞翅為止（這個(gè)度不曉得是不是沒把握好，吃的時(shí)候，雞翅里面的味道不夠）
4、放入鹽巴雞精，關(guān)小火熬會(huì)，記得要一直去翻動(dòng)，免得雞翅會(huì)焦黑；
5、可樂水狀變粘稠，就可以起鍋咯。。。
昨天老公吃了，說味道不錯(cuò)，第一次制作算成功
但有兩個(gè)問題：
1、雞翅外面的味道很好，可惜里面的味道不夠；（這個(gè)要怎么樣調(diào)味，YUYU們能否傳授下呀）
2、忘了拍照了 （下次做的時(shí)候再補(bǔ)拍吧）
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