爆紅網(wǎng)絡(luò)的老皇城銅爐蛙落戶萬(wàn)達(dá)湖里金街
來(lái)源：廈門(mén)小魚(yú)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2019-08-04 23:32:36
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? ? ? ?近年來(lái)，大江南北掀起一陣“吃蛙”熱潮，銅爐蛙鍋更是風(fēng)靡。近日，爆紅網(wǎng)絡(luò)的老皇城銅爐蛙落戶萬(wàn)達(dá)湖里金街，帶來(lái)了古法秘制的銅爐蛙鍋。
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? ? ? ?老皇城銅爐蛙餐廳的裝修風(fēng)格秉承老北京的氣質(zhì)，無(wú)論是餐廳外部的紅墻綠瓦，還是內(nèi)部的雕梁玉棟，都透著一股濃濃的“京味兒”。
? ? ? ?老皇城銅爐蛙的口味多樣，有招牌饞嘴蛙鍋、招牌混椒蛙鍋、藤椒孜然蛙鍋等可選擇。這家廚師的配制秘方，祖?zhèn)魅谖队纱艘脖ＷC了古早味。要吃皇城根底下最正宗的銅鑼蛙鍋，推薦來(lái)這里嘗嘗鮮。一大鍋都是美蛙的大腿肉，因?yàn)榇笸热庾铛r美，與調(diào)料和醬汁一塊炭烤，肉質(zhì)鮮嫩的蛙肉被獨(dú)特的秘制湯料浸潤(rùn)，一點(diǎn)點(diǎn)汲取湯料中的鮮味，聞起來(lái)香味誘人，吃起來(lái)更是回味無(wú)窮。
? ? ? ?銅爐蛙鍋講究麻辣鮮香嫩，蛙肉一入口，麻、辣、鮮、香的感覺(jué)瞬間從味蕾上升起，隨后的每一次咀嚼都可以感受到蛙肉中的韌勁。隨著炭火的加熱，味道更加濃郁。鍋內(nèi)還有魚(yú)丸、筍絲、豆芽、菌菇、藕片、蘿卜等超多配菜，越吃越香，越煮越有味兒，好吃得根本停不下來(lái)。
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? ? ? ?店里不光蛙鍋味道一級(jí)棒，其他銅爐鍋的味道也是杠杠的。大家可以底層選擇蛙鍋，上面再搭配其他銅爐鍋，比如牛腩鍋、排骨鍋、牛仔鍋、燒鵝鍋等。
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